保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，5℃-10℃主要用來保鮮，利用冷庫去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。

保鮮庫適用于

肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、鮮花、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等。食品冷庫的保溫，食品冷庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板，聚氨酯作保溫材料，采用先進工藝制成復合保溫板，其重量輕、保溫效果好、耐腐蝕、抗老化、 防蛀、不霉、拆裝方便。